Кофе содержит более 120 полезных веществ, витаминов, минералов и микроэлементов. Кофеин тонизирует центральную нервную систему и стимулирует работу сердца, повышает умственную и физическую работоспособность, обостряет восприимчивость органов чувств. Но большие дозы могут привести к повышению артериального давления и истощению нервных клеток. Хранить кофе следует в плотно закрытой жестяной или стеклянной банке в холодильнике.